Scelta stapt in Vleesvervanger-startup Boon Op de groeiende markt van vleesvervangers neemt Scelta Mushrooms een aandeel in Boon Foodconcepts.
WUR ontwikkelt plantaardige biefstuk WUR produceert een vleesvervanger, op basis van peulvruchten, die niet onderdoet voor een biefstuk. Het is het...
‘Groenten en de imitiatievleestrend’ Cindy van Rijswick van Rabobank: "Vleesvervangers. Velen zien hierin kansen voor gfa. Ik niet."
‘Wie teelt er al voor de vegaburgers?’ Het is dringen in het vegetarische schap. Welke groentetelers telen al voor de vegabakkers?
‘Onmogelijke hamburgers’ Een vegaburger die niet van ‘echt’ te onderscheiden is. Het is mogelijk, maar het is de vraag of er in Europa...
‘Bonenburger en knakwortel wettelijk oké’ Vegaproducten mogen vleesachtige benamingen blijven voeren. Maar waarom zou je dat eigenlijk wíllen?
'Drukker op markt van vleesvervangers' Vleesbedrijven verzetten de bakens naar vleesvervangers. En wat doet de plantaardige sector?
Bill Gates steekt geld in plantaardige hamburger Microsoft-oprichter Bill Gates en enkele andere beroemde miljardairs steken grof geld in Impossible Foods, dat...