Margemonitor: geen focus op spruiten, wel kostprijs

Het derde onderzoek naar margeverdeling in de keten kijkt niet naar spruiten of vollegrondsgroente, wel deels naar kostprijsstijging.

Dat blijkt uit informatie bij de start van onderzoek voor de Agro-Nutri Monitor deze week. Enkele duizenden boeren en tuinders kunnen een online vragenlijst invullen voor de derde Agro-Nutri Monitor van Autoriteit Consument & Markt (ACM). Belangenorganisaties als LTO, Producentenorganisatie Varkenshouderij, Nederlandse Akkerbouw Vakbond, GroentenFruit Huis en Bionext ondersteunen het onderzoek.

In die vragenlijsten voor telers ligt niet de nadruk op huidige kostprijsstijgingen, maar op de opbrengst voor verduurzaming. In interviews en prijsberekeningen kunnen deze kostprijsstijgingen wel opkomen, al worden alleen prijsgegevens van 2021 gebruikt, laat Wageningen Economic Research weten. De kostprijsstijgingen zetten in het najaar van 2021 al in.

Champignons nieuw op de lijst

De agrarische producten melk, varkensvlees, uien, consumptieaardappelen, peren en tomaten komen dit jaar weer aan bod. Champignons zijn nieuw in deze derde monitor. Spruiten zijn van de lijst verdwenen. In 2020 kwam het eerste onderzoek uit naar de margeverdeling, met witte kool als product uit de vollegrondsgroente. 

In het tweede jaar werd witte kool ingeruild voor spruiten, maar dit product verdwijnt nu ook van de lijst. De telers hebben een dramatisch afzetseizoen.

Verduurzaming beloond

De monitor geeft inzicht in prijzen en in de margeverdeling in de ketens van landbouwproducten bij verduurzaming. De monitor zoekt uit of inspanningen voor verduurzaming beloond worden en waar belemmeringen liggen voor verduurzaming. Bij het opstellen van de vragenlijst zijn de recente kostprijsstijging en de vergoeding door afnemers niet centraal gesteld. Daarover was wel discussie, maar de cijfers komen uit 2021.

Zelf uw ervaring met supermarkten en verduurzaming inbrengen in het onderzoek? Klik hier voor de vragenlijst.