Pompoensoep met rauwmelkse room, gefrituurde salie en pompoenpitjes en geconfijte wilde gans. Dit stond op het menu van de bijeenkomst ‘Boer meets Burger’ in hartje Amsterdam, waarbij werd gediscussieerd over Slow Food or Cheap Food en de toekomst van boer en burger. In het filmpje zijn de meningen vastgelegd van Geert van Wersch, kok en bestuurslid van de Youth Food Movement en de Zeeuwse akkerbouwer Joris Baecke, voorzitter van de Conseil Européen des Jeunes Agriculteurs en besuurlid van de NAJK. Tekst en film Engel Lameijer.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht