Telers- en supermarktprijzen asperges gaan niet hand in hand

Supermarkten onderling hebben een verschillende strategie bij hun prijsstelling, blijkt uit cijfers van de supermarktscanner.

De prijsvorming bij ZON fruit & vegetables is in fases te onderscheiden. Na een qua prijsvorming redelijk goed verlopen vroege seizoen was in de week van 20 maart (week 12) sprake van een dalende trend tot de laagste prijs van € 3,70 per kilo voor de sortering AA Extra Wit op 24 maart. Daarna steeg de prijs spectaculair tot boven € 15 net voor Pasen.

Tot 14 april (week 16) bleef het prijsniveau boven € 10 om vervolgens te zakken naar € 5 op 23 april. Vervolgens was in de weken 18 tot en met 20 sprake van wat wisselende prijsvorming tussen € 2,77 en € 4,58. Vanaf 15 mei is de prijsvorming stabiel met prijzen tussen € 4 en € 5 euro.

Prijsstelling bij Albert Heijn

Bij Albert Heijn zijn asperges deze week in de bonus voor € 3,99 in een verpakking van 500 gram. In de week van 14 maart (week 11) startte AH met een prijs van € 5,99 voor diezelfde verpakking van 500 gram, vervolgens laat de prijsvorming volgens het overzicht van de supermarktscanner een schommelende prijsstelling zien met prijzen tussen € 5,99 en € 3,99 per 500 gram.

In de week van 21 maart (week 12), waarin de prijsvorming voor de telers zakte, ging AH met de prijsstelling ook omlaag van € 5,99 naar € 4,99 per 500 gram. In week 13 bleef de prijs hetzelfde. Vervolgens ontstaat een soort van jojo-effect: in week 14 was sprake van een stijging naar € 5,99. In week 15 gaat er een euro af en in de twee weken daarna nog een euro.

In week 18 gaat de prijs weer van € 3,99 naar € 5,99 en in de week daarna weer naar € 3,99. In de weken 20 en 21 zit de prijs op € 5,49 en daarna zakt de prijs wekelijks naar € 4,49 in week 22 en deze week dus € 3,99.

Prijsstelling bij Jumbo

De prijsstelling bij Jumbo is volgens de supermarktscanner anders dan die van AH. Jumbo startte in week 12 met € 5,99 per 500 gram. In week 13 is dat € 4,99 en dan ‘golft’ de prijs per week naar € 5,99, weer € 4,99 en zo verder tot € 5,99 in de weken 18 en 19. Dan zit de prijs drie weken op € 5,49 en deze week op € 4,99.

Prijsstelling deze week

Waar asperges deze week bij AH voor € 3,99 per 500 gram in de bonus zijn, rekent Jumbo dus € 4,99 per 500 gram. De Plus komt op een prijs van € 5,99 uit. Bij Hoogvliet betaalt de consument € 2,99 en bij de Coop in de actie € 3,99. Ook bij Dirk is de prijs € 3,99. De Vomar vraagt € 4,99. Dekamarkt heeft ‘Hollandse asperges klasse AA’ voor de prijs van € 9,98 per kilo en die prijs vraagt ook Jan Linders.