Toch geen forse boete voor groenten snijden

Regelgeving voor tewerkstellingsvergunningen is te strikt toegepast.

Een restauranthouder in Noord-Holland was beboet voor 12.000 euro omdat hij personeel met een tewerkstellingsvergunning groenten liet snijden voor Aziatische recepten, terwijl hij een tewerkstellingsvergunning had voor frituurkok. De eigenaar van het Dim Daily restaurant spande met succes een rechtszaak aan. De rechtbank Noord-Holland gaf de restauranthouder gelijk. Onder de functie-omschrijving van frituurkok valt ook groente snijden en sushi maken. Het waren inspecteurs van de inspectie SZW die te strikt de regelgeving voor tewerkstellingsvergunningen hanteerden.