Vroege oogst ijsbergsla door warm voorjaar

Het warme voorjaar heeft ook voordelen. Groententelers Ursem en Zuurbier zijn eerder begonnen met de oogst van ijsbergsla. De twee compagnons zijn in negen jaar tijd behoorlijke spelers op de markt geworden met hun ruim 100 hectare ijsbergsla. Tekst en film: Engel Lameijer