Home

Achtergrond laatste update:17 dec 2008

'Gezondheidstrend is redding voor sector'

De land- en tuinbouw zou meer moeten profiteren van de belangstelling van consumenten voor gezonde producten. Die zouden bereid zijn daar veel extra geld voor uit te geven.

Zeker nu steun aan boeren onder grote druk staat, kan dit voor de sector
een uitweg betekenen, zegt hoogleraar duurzame ontwikkeling Louise
Fresco.
De maatschappelijke eisen aan de landbouw zijn sterk aan het veranderen.
Veel burgers en politici vinden steun aan boeren in de toekomst alleen nog
gerechtvaardigd als zij ook bijdragen aan andere doelen dan voedselproductie,
zoals het onderhoud van natuur en landschap. Om minder afhankelijk te zijn van
subsidies zouden zij beter moeten inspelen op de trend van gezonde
producten.Gezondheid
"De redding van de landbouwsector ligt in de gezondheidssector", zei Fresco
dinsdagavond op een bijeenkomst van LTO in Den Haag. "De consument is bereid
geld uit te geven aan zaken die de gezondheid bevorderen." Zeker voor de
groente- en fruitbranche is er op dat gebied nog een wereld te winnen, aldus
Fresco.
Bron: Agrarisch Dagblad

Redactie GFActueel

Of registreer je om te kunnen reageren.