Home

Achtergrond laatste update:17 dec 2008

‘Supers bang voor paddestoelen’

De markt voor exotische paddestoelen verloopt stroef omdat retailers de nieuwe soorten maar mondjesmaat in het schap willen opnemen. Dat zegt Rob Banken van Banken Champignons in den interview met Vakblad Agf.


Volgens Banken zijn supermarkten bang voor een te lage omloopsnelheid.
Daarnaast leeft het probleem van onbekend maakt onbemind. “Mensen weten vaak
niet wat ze met die soorten kunnen doen. We zijn wel voornemens om meer aandacht
aan marketing te gaan besteden door kookdemo’s te geven, duoverpakkingen met
champignons en kleinere verpakkingen te introduceren en recepten op de
verpakking te plaatsen. Zeker de exotische paddestoelen verdienen een mooie
verpakking. Met onze marketingafdeling werken we hier ook aan.”

Echter, investeren in verpakkingen is vaak kostbaar en in veel gevallen ook
ongewenst. “We werken met veel huismerken van retailers en we willen hierin
meegaan. Hierdoor kunnen we weinig doen aan de verpakking. Daarnaast is het zo
dat bij de witte champignons de consument gewend is aan de blauwe bakjes en bij
wijziging van de verpakking kan verwarring ontstaan.”

Lees het volledige interview met Rob Banken deze week in de
paddestoelen-editie van Vakblad Agf.

Redactie GFActueel

Of registreer je om te kunnen reageren.