Home

Achtergrond laatste update:23 dec 2008

Martin Winzen

'Ik heb natuurlijk liever ‘extra rood’, maar als ik voor 2 euro per kilo ‘rood’ kan leveren kan is het mij ook goed.'

De proef van Martin Winzen in het Duitse Brüggen met transparante folie
over zijn tunnels met rabarber en zwarte folie aan de binnenkant tegen de buizen
is dit jaar geslaagd. “Vorig jaar werd het te warm en hadden we het idee om er
ook aan de buitenkant nog een laag zwarte folie overheen te trekken. Dit jaar
konden we in de transparant+zwarte folietunnels drie weken eerder oogsten dan in
de tunnels met alleen zwarte folie. Toen de temperaturen opliepen, hebben we, om
die temperatuur te temperen, over een deel inderdaad een tweede laag zwarte
folie getrokken. Dat is goed verlopen. Voor de rabarber uit de tunnels met de
dubbele bedekking beurden we 2 euro per kilo, terwijl die vanuit de tunnels met
de zwarte folie 70 à 80 cent per kilo opleverde.”
De productie van de vervroegde teelten in de verwarmde tunnel met
pollen die hun koude-eenheden in de koelcel kregen, bedroeg echter slechts 50
procent van de gebruikelijke 30 à 35 kilo per vierkante meter. “Ik wijt dat aan
de hete zomer en de grote hoeveelheid bloemen die de planten hebben gevormd.” In
de onverwarmde tunnel viel de productie 10 tot 20 procent lager uit dan
normaal.
De kwaliteit van de rabarber was niet geweldig door de slechte
doorkleuring, maar de vraag naar de kwaliteit ‘rood’ was groter dan naar ‘extra
rood’. “Ik heb natuurlijk liever ‘extra rood’, maar als ik voor 2 euro per kilo
‘rood’ kan leveren kan is het mij ook goed.” Het plan voor volgend jaar is om
alle tunnels van transparante folie en een binnenlaag van zwarte folie te
voorzien.
De productie van de rabarber in de vollegrond is ook lager dan
gebruikelijk. Winzen wijt dat aan het gebrek aan koude-eenheden. “Ze kwamen
moeizaam op gang en trokken ook niet zo door als anders. Ik weet nog niet waar
we op uitkomen, want we hebben net een plukronde achter de rug. Maar er is wel
volop vraag en de prijs is met 40 cent per kilo voor rode vollegrondsrabarber
niet slecht.”
Volgend seizoen blijft de verwarmde oppervlakte 1.000 vierkante meter
en de onverwarmde 1, 6 hectare. De nieuwe aanplant voor vervroeging komend
seizoen bedraagt 6 hectare. Hoewel Winzen in de afgelopen vier weken constant in
de weer was met water geven - hij teelt ook nog 50 hectare broccoli - was
het weertype voor rabarber optimaal. “Ze lopen beter uit, ze groeien beter en ze
zijn goed verkoopbaar.”

Uit Weekblad Groenten & Fruit, rubriek Geluiden uit de
kas

Redactie GFActueel

Of registreer je om te kunnen reageren.