Kees Hendriks wisselde de rustig voortkabbelende paprikateelt in voor een komkommerteelt onder lampen. Op het nieuwe bedrijf in Pijnacker groeit in een afdeling van 2,8 hectare het gewas het hele jaar alsof het zomer is. Bij komkommer betekent dat zeven dagen per week buffelen. Maar hij doet het met veel plezier en met succes. “Als ik nu zou bouwen, zouden er weer lampen in komen.” Lees het hele verhaal in Groenten&Fruit editie 4.