Glas

Achtergrond

Markt: Prijs sperzieboon gematigd

In vergelijking met voorgaande jaren is de klokprijs van sperziebonen lager.

Klokprijzen bij sperziebonen uit de kas zijn dit jaar op een lager niveau begonnen dan de voorgaande twee jaren. Op 7 januari lag de richtprijs dicht tegen de € 18 per kilo. Inmiddels is de prijs voor de klok teruggezakt naar bijna € 9 per kilo. Begin deze week kwam die zelfs even onder de € 7 per kilo uit.

Vorig jaar beter geprijsd

Voorgaande jaren werden vroege sperziebonen half januari verhandeld voor ongeveer € 25 per kilo. Vorig jaar zakte de prijs snel weg om uiteindelijk begin februari onder de € 10 per kilo uit te komen.

Langer hoge prijzen

In 2018 bleven de prijzen langer op een hoog niveau hangen. Toen was na de eerste week van februari pas sprake van een prijsval, na een periode waarbij ook richtprijzen van rond de € 30 per kilo werden genoteerd.

Spaans product

De Nederlandse kasbonenprijs mag begin dit jaar dan lager zijn dan vorige jaren, het smaakvolle product wordt nog altijd beter gewaardeerd dan Spaanse sperziebonen. Die laatste werden de laatste weken gemiddeld voor € 5,50 per kilo geveild op Spaanse veilingen in Almería.

Of registreer je om te kunnen reageren.