Glas

Achtergrond

Prijspiek paprika al weer voorbij

Na een korte en hevige opleving zijn de dagprijzen van rode paprika's vandaag weer op hetzelfde lage niveau teruggekeerd als twee weken geleden.

Na drie weken van teleurstellende prijsvorming stegen de dagprijzen voor rode paprika vorig week plotseling naar een bijzonder hoog niveau. Werd op maandag bij The Greenery nog € 1,34 per kilo genoteerd, op vrijdag was dat stapsgewijs opgelopen naar € 2,49 voor de 85-ers. Bij ZON Fruits&Vegetables steeg de klokprijs vorige week van € 1,40 naar € 2,56 per kilo en bij BelOrta van € 1,22 naar € 2,47 per kilo. Begin van deze week waren de prijzen al weer wat lager, maar de grootste daling vonden gisteren en vandaag plaats. Vandaag noteerde rode paprika (85) € 1,28 per kilo bij The Greenery, € 1,26 bij ZON en € 1,29 per kilo bij BelOrta. Door het hogere niveau aan het begin van de week zullen de bemiddelingsprijzen voor komende week hoger liggen dan de huidige dagprijzen.

Run op 'vrije' paprika's

De plotselinge stijging van de prijzen was een rechtstreeks gevolg van te ruime bemiddeling en een tegenvallende aanvoer. Per 1 mei zijn de meeste supermarkten overgestapt op Noord-Europees product. Gestimuleerd door de lage prijzen hebben zij veel acties gepland waardoor de vraag sterk steeg. Deels door overenthousiaste verkopers, deels door te lage aanvoerprognoses was de aanvoer van met name rode paprika vorige week veel lager dan voorzien. Om toch aan de verplichtingen te kunnen voldoen ontstond een run op de geringere hoeveelheid nog vrij verhandelbare paprika's.

Minder goede prognoses

Volgens een handelaar komt het steeds vaker voor dat de aanvoerprognoses niet kloppen. Telers zouden daarmee de prijsvorming willen beïnvloeden. Maar per saldo zullen paprikatelers er de laatste weken weinig mee opgeschoten zijn. Toen de dagprijzen hoog waren was het overgrote deel van de aanvoer bemiddeld voor veel lagere prijzen. De uitbetaalprijzen van vorige week zullen dus veel lager zijn geweest dan de klokprijzen. Nu het aandeel voor de klok weer hoger is, zijn de prijzen weer veel lager.

Lage prijs, maar 'reëel' niveau

Volgens de gesproken handelaren liggen de prijzen nu weer op een 'reëel' niveau. "De druk is er af en klanten bestelden rond afgelopen weekend al kleinere hoeveelheden vanwege het slechte weer", zegt een van hen. Het prijsniveau is aan de lage kant maar weerspiegelt volgens de handel de forse aanvoer in Europa. Spanje benut de mogelijkheden om langer te produceren. Voor het eerst sinds jaren breidt het areaal paprika in Murcia weer uit. "Je ziet tegenwoordig ook Spaanse paprika in Polen, zegt een accountmanager van een groot handelshuis die niet bij name genoemd wil worden. 'Vorige week zag ik zelfs nog Israëlische gele en rode paprika's in Engeland. Dat is ongekend."

Veel Turks product

Uit Turkije komen onderhand bijna jaarrond paprika's op de Duitse markt. In week 18 kwam nog 30 procent van de groene paprika op de Duitse groothandelsmarkten uit Turkije (tegen 50 procent uit Nederland). Het gaat merendeels om paprika van een dunwandig type. Voor een deel verdringt dit Turkse product de consumptie van dikwandig geblokte paprika's. De prijsvorming van deze paprika's op de Duitse groothandelsmarkten is opvallend hoog. Sinds week 13 betaalt de Duitse groothandel er zelfs meer voor dan voor Nederlandse en Belgische paprika's (zie grafiek). Daar tegenover staat dat er regelmatig berichten verschijnen van partijen Turkse paprika die bij de Bulgaarse grens worden vernietigd vanwege residu. Tot begin april was dat al dertien keer voorgekomen.

 

Gemiddelde paprikaprijzen (alle kleuren) op Duitse groothandelsmarkten in 2014 (€/100 kg)  Bron: BLE


wk3 wk4 wk5 wk6 wk7 wk8 wk9 wk10 wk11 wk12 wk13 wk14 wk15 wk16 wk17 wk18
Nederland 
217 200 244 254 233 226 209 200 197 178 159
Turkije 
225 230 227 227 224 221 219 226 232 234 232 223 226 245 215 179
Spanje 
194 178 186 180 186 200 184 179 189 190 177 169 160 153 127 112
België 
270 239 231 215 193 197 175 147
Marokko 
167 167 167 166 161 159 156 164 165 165 163 182 223 205 223 166

Of registreer je om te kunnen reageren.