Glas

Achtergrond 1 reactie

Komkommerprijzen knallen omhoog door tijdelijk tekort

De dagprijzen van komkommer zijn deze week naar uitzonderlijk hoge waardes gestegen als gevolg van een lage aanvoer en een afwachtende houding van de inkopers vorige week.

Gisteren deden de 35-ers bij de Belgische veiling BelOrta bijna 1 euro per stuk. Vandaag was dat 79 cent, terwijl de 40-ers vandaag voor gemiddeld 92 cent per stuk werden geveild, 12 cent meer dan gisteren.  Bij andere aanbieders ligt de dagprijs een stuk lager dan de veilingprijzen maar ook daar is sinds halverwege vorige week een forse prijsstijging op gang gekomen die deze week doorzet.

Weinig vastgelegd

De kentering in de komkommerprijzen viel precies op woensdag 1 oktober. Toen stegen de klokprijzen in een klap met circa 20 cent naar waardes rond 50 cent per stuk. De verklaring ligt in de onzekerheid bij inkopers om zich vast te leggen in weekafspraken. Zij legden vorige week bijzonder kleine volumes vast voor deze week. De verwachting was dat er veel aanvoer uit Spanje zou komen, maar naar verluid vallen zowel de volumes als de kwaliteit tegen. Daarmee nam de druk op de daghandel nog verder toe. Tegelijkertijd is de komkommeraanvoer in Nederland en België de laatste weken afgenomen. Bij BelOrta was het volume van de hoofdsorteringen dat gisteren en vandaag voor de klok kwam circa 20 procent lager dan dezelfde dagen van voorgaande weken.

Spaanse aanvoer

Ook in Spanje heeft de druk op de daghandel zijn invloed op de prijzen. Gisteren steeg de gemiddelde klokprijs op de veilingen in Almería tot boven 1 euro per kilo, ofwel circa 40 cent per stuk. Dat is 62 cent per kilo (25 cent per stuk) meer dan vorig jaar rond deze tijd. De komkommers zijn voornamelijk nog afkomstig uit Almería. Later volgt de provincie Granada. De kans bestaat dat de productie van een grote groep komkommertelers daar later op gang komt door een conflict over gietwater.

Klok prijzen komkommers (40-ers) in euro/stuk


15-9 16-9 17-9 18-9 19-9 22-9 23-9 24-9 25-9 26-9 29-9 30-9 1-10 2-10 3-10 6-10 7-10
Greenery
0.21 0.18
0.17
0.14
0.13
0.12
0.13
0.13
0.19
0.23
0.28
0.29
0.47
0.56
0.74
0.70
0.82
BelOrta 0.26
0.26 0.29 0.28 0.25 0.21
0.21
0.23
0.23
0.27
0.26
0.31
0.54
0.61
0.61
0.80
0.92

Eén reactie

  • P Verschuren

    De wetten van vraag en aanbod zijn een stuk beter te accepteren bij een goed prijsvorming. Is de prijsvorming slecht dan worden altijd allerlei andere zaken erbij gehaald, maar in de basis is het altijd een kwestie van vraag en aanbod.

Of registreer je om te kunnen reageren.