Sjaak Twisk

Peen

26 mei 2010 - ‘Hoe intensiever bestrijden, hoe meer je op afstand komt’

Sjaak Twisk in Biddinghuizen zaaide zijn biologische peen van het ras Yukon begin april. “Ze staan er goed op, hoewel het schraal en droog is geweest.”

Extra maatregelen trof Twisk niet om zijn gewas in groei te stimuleren. “Misschien hadden we moeten beregenen, maar dat hebben we niet gedaan. Dat is het mooie van biologische tuinbouw, je laat de natuur zijn gang gaan. Qua input is het extensief, qua bewerking wel intensiever dan de gangbare tuinbouw. Misschien hebben we straks het voordeel dat de nu later verwachte oogst van de eerste week in augustus gunstig uitvalt. Want als ik om mij heen kijk, zitten de vroege percelen qua oogst in de tweede of derde week van juli.”

Op subtiele wijze ingrijpen
De voorvrucht was tarwe met als ondervrucht klaver. Die klaver diende tevens als organische meststof en werd in de herfst ondergewerkt om vroeg te kunnen zaaien. Het onkruid werd voor opkomst van de peen afgebrand en vorige week geschoffeld. Tegen bladluizen of wortelvlieg onderneemt Twisk geen acties. “Hoe intensiever je bestrijdt, hoe meer je jezelf op afstand zet, want natuurlijke vijanden krijgen dan voedselgebrek en dan vormt zich nooit een evenwicht. Vertrouwen dat het niet uit de hand gaat lopen is een groot goed. Dat is de basis van biologisch telen. Wij grijpen alleen op subtiele wijze in. Wat dat betekent mag de lezer zelf invullen, maar dat zit dan meer in de sfeer van ondersteunende maatregelen, zoals bijvoorbeeld perceelskeuze, vruchtwisseling, geen dierlijke mest en rekening houden met naast gelegen percelen.”

Volgende week zaait hij zijn bewaarpeen, drie percelen van 10 hectare. “Na 1 juni verwacht ik geen problemen meer met de peenvlieg.”

Bron: Groenten&Fruit - Auteur: Stan Verstegen