/ / / Aanbod op orde

Aanbod op orde

4 reacties

Tekstgrootte

Esther de Snoo

Chef redactie Groenten & Fruit Actueel

17 feb 2009 - De supermarkten hebben een uiterst sterke positie ingenomen. Zij hebben hun werk heel goed gedaan en dat is iets wat niemand hun kan kwalijk nemen.

Het is te eenvoudig om supermarkten maar de schuld te blijven geven van achterblijvende uitbetaalprijzen. Zij zijn gedwongen om voor hun versproduct bij 20 deuren aan te kloppen om jaarrond beleverd te worden. Dan kun je hun toch niet kwalijk nemen, dat ze aanbieders tegen elkaar uit spelen?

De supermarkten hebben een uiterst sterke positie ingenomen in de keten. Zij hebben hun werk heel goed gedaan en dat is iets wat niemand hun kan kwalijk nemen. Het is dan ook niet terecht om met een beschuldigende vinger te wijzen naar de keten als oorzaak van een zwakke prijsvorming. Nee, het is beter om je te verplaatsen in hun positie. Zij moeten bij zoveel aanbieders langs (in binnen- en buitenland) om zeker te zijn van een jaarrond product in het schap. Die verdeeldheid is bijna een vrijbrief om aanbieders tegen elkaar uit te spelen. Het zijn ten slotte zakenlui van het eerste uur die ook gewoon hun werk doen. Het product speelt daarbij de hoofdrol, maar service wordt daarbij steeds belangrijker. Dat zij wellicht geen baat hebben bij aanbodbundeling, moet juist een reden zijn om hier toe over te gaan.

Afzetten tegen de heersende macht van de retail is een doodlopende weg. Het is beter om de hand in eigen boezem te steken en kritisch te zijn over hoe het product (en niet te vergeten service) op de markt wordt gebracht. Professionalisering is daarbij belangrijk. Telers zijn van nature individualistisch ingesteld en voelen zich sterk verbonden met het eigen bedrijf en grond. Dat is typerend voor telers in welk land dan ook. In Spanje bijvoorbeeld is het niet anders. (Zie het interview met David del Pino van La Palma in het afgelopen nummer van Vakblad AGF.) Daar is de verdeeldheid een minstens zo groot probleem en kijken voorlopers in de sector jaloers naar de samenwerkingsverbanden van Nederlandse telers onderling.

Bundeling van aanbod is ook daar voor velen een noodzakelijk kwaad en zal onderdeel zijn van een professionaliserende sector. Kijk maar naar Chiquita of Coca-Cola: Zij hebben immers geen probleem met de retail. Het is aan de aanbieders en producenten om ook het eigen werk beter op orde te krijgen. Kennis van de markt en de keten staat daarbij voorop.

4 Reacties

Hiermee stel je mijn journalistieke zelfstandigheid ter discussie en dat gaat me net te ver, beste Oostlander. Graag een inhoudelijke reactie: Dan kunnen we pas echt discussiëren.

Esther Jakupaj - 25-02-09 13:31

Toen je nog voorG&F werkte sprak je nog andere taal. Afgezien van je soms onzinnige uitlatingen moet ik toch weer constateren dat ook in de journalistiek geldt, wiens brood men eet, wiens taal men spreekt!

oostlander - 22-02-09 22:30

Geachte mevrouw Jakupaj,
U suggereerd nogal een aantal zaken; als we jaarrond zouden leveren zouden we niet worden uitgespeeld, als we een sterk merk zouden hebben zouden we niet worden uitgespeeld. U heeft een erg romantisch beeld van coca-cola en chiquita. Ook zij ondervinden concurrentie van b-merken en kunnen ook worden uitgewisseld. De consument kiest voor dit merk. Ook al zouden we het aanbod bundelen, de consument kan alleen maar kiezen uit een groene of een groene komkommer, uit welk land dan ook. Ik ben het onderhand wel een beetje zat dat we als telers als individualistisch worden uitgemaakt. U zou moeten begrijpen dat juist de telers al jaren koortsig op zoek zijn naar een verbetering van de verkoopprijs. Als marktanaliste had ik een diepere analyse verwacht. Nu er geen APO komt voor komkommers, wat stelt u dan voor om tot een beter prijsvormingsmechanisme te komen voor de glasgroenten op dit moment. Er is in europa voldoende produkt, in combinatie van voorverkoop en weekprogramma's zal dit blijven leiden tot lange dalen en korte pieken. Ik denk dat we in een economisch evenwicht zullen komen; de laagste kostprijs blijft (lees bedrijven met energie op orde ). Er worden in Duitsland en Polen grote projekten gebouwd rondom bio- en geothermieprojekten. Deze producenten zullen nooit hun aanbod met dat van ons bundelen. Nog meer goede ideen?

J. van Dijken Sulabra - 18-02-09 00:38

helemaal gelijk , hadden jaren geleden al moeten bundelen tijdens de toemalige fusies, maar misplaatste emoties, concervatief denken etc. hielden dit tegen. ieder product is verdeeld over tientalle verkooppunten, telersverenigingen enz. gemiste kansen tot en met. de raitelers lachen in hun vuistje al jaren lang en wij kunnen op termijn het verlies van onze colegatelers die elders hun producten vermarkten zelfs niet velen.