APOkool

Brammert Waagmeester

Redacteur

Schrijft voor Groenten & Fruit over de onderwerpen: markt, export, afzet, handel en retail

07 aug 2009 - Het is niet ondenkbaar dat tuinbouwbedrijven met een enorme schaalgrootte aan diezelfde ‘grootte’ ten onder gaan.

Ook APO’s zouden om die reden wel eens vergeefse moeite kunnen blijken.

In een wereld waar prijsvormingsdiscussies en marktmacht de boventoon voeren, wordt een aantal belangrijke aspecten aan de afzetzijde vergeten. Telers zitten nog niet in zo’n slechte positie als zij vaak denken. Ik noem een paar redenen waarom.

Lokale teelt
Veel telers lijken te vergeten dat ze, mede dankzij de crisis, in feite de wind al mee hebben. Steeds meer consumenten lijken zich bewust te worden van wat ook wel 'het falen van het wereldwijde economische systeem' genoemd wordt, en verlangen weer naar goed, betrouwbaar product van eigen bodem.

Duurzaam
Duurzaam is in, dus veel kilo’s produceren heeft geen zin, of gaat in elk geval geen extra winst opleveren. Wie in dat gedachtegoed blijft hangen, gaat de komende jaren de boot missen, klinkt uit diverse hoeken en monden, ook van de marktprofessionals.

Schaalgrootte
Kleine partijen doen het goed en kunnen rekenen op steeds meer sympathie van consumenten. Zij hebben in crisistijd aangetoond stand te houden tegen het geweld van beursgenoteerde ondernemingen, die als kaartenhuizen ineen stortten.

Het is niet ondenkbaar dat tuinbouwbedrijven met een enorme schaalgrootte aan diezelfde ‘grootte’ ten onder gaan of in elk geval marktaandeel verliezen. Ook APO’s zouden om die reden wel eens vergeefse moeite kunnen blijken. Ik zeg het bewust voorzichtig, omdat gezien het prille bestaan het APO-systeem, er nog geen blijvende conclusies aan verbonden kunnen worden.

Belangenbehartiging
Belangenverenigingen winnen aan populariteit, hun boodschap ook. Leuk of niet, je kunt er niet omheen. Wie NIET zorgt dat zijn product veilig, eerlijk en duurzaam is geteeld, krijgt de rekening gepresenteerd of wordt de komende jaren genadeloos aan de schandpaal genageld.

Telers hebben weldegelijk macht in handen, als zij inspelen op de trends die consumenten al heel bewust lijken te volgen. De Nederlandse teelt voldoet al aan veel consumenteneisen en dús supermarkteisen: gezond, kwalitatief, milieubewust, duurzaam en (vaak al) ekologisch.

De marktmacht – of beter gezegd: marktkans - is in handen van de telers en handelaren die in durven spelen op die veranderende/veranderde markt.