Biologisch in de actie!

Arend Zeelenberg

Ketenmanager Bio

Manager Biologische AGF binnen de Task Force Markontwikkeling Biologische Landbouw.

18 sep 2009 - Prijsacties passen ook bij biologisch, het is een goede handreiking voor een probeeraankoop van de consument.

Vanaf week 39 t/m week 45 organiseren we de biologische actieweken. Met het sparen van EKO keurmerkjes kan de consument mooie prijzen winnen. Retailers, hun toeleveranciers én producenten winnen daarbij, want met deze actie worden probeeraankopen gestimuleerd. Daarom is de actie te zien in vele retailbladen en met actiestickers op vele bioproducten. Vorige jaar werd deze spaaractie compleet overtekend en werden we overdonderd door de hoeveelheid ingezonden reacties.

Nog veel te winnen
Maar iedereen koopt toch wel eens biologisch? Ja, dat klopt, het grootste deel van de bevolking koopt wel eens een biologisch product. Maar veelal in een beperkt aantal producten, dus bijvoorbeeld alleen biologische melk vanwege de smaak, of alleen biologisch vlees vanwege de diervriendelijkheid. Er is dus nog veel te winnen.

Risico vermijden
Over het algemeen antwoorden consumenten in onderzoeken dat ze alles willen proberen, maar in de praktijk is 97% van de boodschappen hetzelfde. Waarom? Om risico te vermijden. Je betaalt geld voor een product dat je niet kent, dat heeft een zeker risico. Nog groter is het risico dat de thuisblijvers met kritiek komen op de nieuwe aanschaf. Daar gaat nogal eens een huisvrouw (of –man?) van over de rooie. Bij houdbare producten is dit probleem overigens groter dan bij verse producten, want die staan nog maandenlang in de kast als herinnering.

Leed minder groot
Het gevolg van dit alles is dat er over het algemeen weinig risico wordt genomen met probeeraankopen. Hoe kun je als boodschapper dan toch producten proberen, zonder al deze risico’s te lopen. Ook dat is onderzocht: namelijk vooral door tips van bekenden en door proeverijen. En een andere belangrijke invalshoek is het kopen van producten die in de actie zijn. In feite krijg je dan een vergoeding voor het risico van het proberen. Valt het product tegen, dan heb je het toch voor gereduceerde prijs aangeschaft en is het leed minder groot.

Biologisch en acties
Acties zijn dus een mooi middel om mensen te verleiden tot probeeraankopen van biologische producten die ze nog niet kenden. Tot nu toe is hier met biologische producten nog niet zoveel gebruik van gemaakt. Leveranciers van biologische producten hebben nogal eens de ervaring dat het niet nodig is, biologisch verkocht toch altijd wel. Sommige supermarkten vinden het niet passen bij biologisch, dat zijn toch duurzame producten, die horen niet in de actie. En in de biologische sector zijn velen het daarmee eens.

Consumenten zelf gevraagd
We hebben het ook aan de consumenten zelf gevraagd. En zij gaven aan dat ze prijsacties prima vinden passen bij biologische producten. Het doet niets af aan de waarde van de producten. Ze vinden het in hun eigen voordeel om eens een product voor gereduceerde prijs te proberen.

Profiteer van de tijdsgeest 
We zitten in een periode dat de engelse biomarkt het even af laat weten en de prijsvorming soms te wensen over laat. Gebruik het voor blijvende marktverruiming. Dus probeeraankopen  stimuleren met afwisselende prijsacties voor diverse biologische producten. En niet vergeten: de mensen tijdens de actie duidelijk maken waar een biologisch product voor staat. Die ‘boodschap’ krijgen ze dan ook gelijk mee naar huis.