/ / / Bio boert goed in de recessie

Bio boert goed in de recessie

4 reacties

Tekstgrootte

Arend Zeelenberg

Ketenmanager Bio

Manager Biologische AGF binnen de Task Force Markontwikkeling Biologische Landbouw.

17 aug 2009 - Consumententrends zoals de hang naar goede gezondheid zijn behoorlijk dominant en biologisch profiteert daarvan.

Met bovenstaande zelfbedachte kop kwam ons persbericht vorige week in mijn regionale dagblad terecht. En het stond met diverse koppen in vele landelijke dagbladen.
Je kunt de kop op twee manier lezen. De eerste manier is als je er vluchtig je oog op laat vallen, wellicht lees je dan: ‘ Bio-boeren boeren goed in de recessie’. Maar die vertaling klopt niet, er staat alleen dat ‘Bio’ goed boert.

Biologische verkopen
Het persbericht gaat over de biologische verkopen in de supermarkten. Die zijn in het eerste half jaar van 2009 met 10 % gestegen. En dat is goed nieuws in deze tijden waarin vele cijfers juist een krimp te zien geven. De supermarkten doen het in het geheel genomen niet zo slecht, maar de algemene groei in de supermarkten is toch maar 2,9% en dan is 10 % voor het biologisch segment een mooi cijfer.

Consumententrends
Een heel groot gedeelte van dat biologische segment is bio-AGF, deze groep groeide met een mooie 4 % ook redelijk. Andere groepen zoals brood en vleeswaren groeiden veel harder.
Meer mensen kopen dus vaker de biologische variant, ook al is deze duurder. Een bewuste keuze, ook in tijden van recessie. Ik vermoed dat velen onder u dit niet helemaal zouden verwachten. Toch is er een reden waarom je het wel kunt voorspellen. Consumententrends zoals de hang naar goede gezondheid zijn behoorlijk dominant en biologisch profiteert daarvan. De belangrijkste consumentenreden om biologische groenten en fruit te kopen is de afwezigheid van ‘vreemde stoffen’.

Biologisch boeren
Voor bio-boeren en tuinders is deze groeitrend niet direct te merken. De verkoopomgeving van de biologische boeren ziet er sinds ongeveer een jaar behoorlijk anders uit. De altijd goedlopende en grote Engelse bio-markt is voor Nederlandse producenten moeilijker geworden. In Duitsland zie je een wisselend beeld. Discounters en supermarkten hebben hun bio-assortiment hier en daar wat uitgedund. Maar een groter effect op prijsvorming ontstaat door een grotere eigen productie, bijvoorbeeld in wortelen en appels. In ons land zijn de biologische producties goed en is de prijsvorming in een aantal producten minder goed dan vorig jaar.

Het is wel daarbij wel belangrijk om vast te stellen dat het met de consumentenvraag structureel goed gaat. En ook de promotie-acties en lancering van producten die voor deze herfst op stapel staan zullen een positief effect hebben op de biologische verkopen in Nederland.

Ongeorganiseerdheid
Wat mij in alle ontwikkelingen wel verbaast is de ongeorganiseerdheid van de biologische akkerbouwers. Na het uiteenvallen van de innige samenwerking binnen Nautilus is men nu volledig de andere kant opgevallen onder het motto van ‘ieder voor zich’. Vanuit samenwerking kun je meer informatie verzamelen en delen, zodat iedereen profiteert: welke producties zijn te verwachten uit welke landen, welke productie in ons eigen land, wat zijn de afzetcijfers, hoe spelen we hier het beste op in? Het is allemaal niet zo moeilijk, maar wie begint?

4 Reacties

Beste Nico,
Die 10% stijging is van alle biologische producten in de supermarkt (dus ook bijvoorbeeld vlees en brood). De vier procent is de stijging van alleen de biologische agf,
Ellis Langen (webredactie)

Ellis Langen - 24-08-09 11:45

Hier begrijp ik iets niet!
Arend Zeelenburg, manager Biologische AGF binnen de Task Force Marktontwikkeling Bioligische Landbouw verklaard 17 augustus in zijn collumn dat de biologische verkoepn in de supermarkt 10% gestegen zijn t.o.v. het eerste halfjaar van vorig jaar.
Ellis Langen, schrijft op 14 augustus dat dit 4% groei is.
Mijn vraag is wie heeft er nu gelijk of wordt er met cijfers gemanupuleerd?

Ik ben benieuwd wie mij en de andere lezers hier antwoord op kan geven!!

Nico van der Wel (groenteman in ruste!) - 21-08-09 12:25

Je ziet vaak dat bio-aanbieders hun imago opbouwen op 2 aspecten: de teeltmethode en de smaak.
Diverse smaaktests hebben inmiddels uitgewezen dat bio-produkten helemaal niet beter smaken. Toch zie je dat de consument hiervoor valt; het zit tussen de oren. De reguliere teelt laat het gebeuren. Waarom profileren wij ons toch zo slecht?

Handrie Tuinder - 17-08-09 15:18

Gevaar van 'ieder voor zich' is dat veel effort en ook marketingkracht zich gaat richten op elkaar in plaats van de consument of retail. Er liggen zeker mogelijkheden voor samenwerking op gebied van benchmarking, kennisdelen en vooral internationale marketing. Tijd voor het Bio Marketing Bureau!