Witlof op brede ruggen, innovatieve techniek en teelt

Meer opzetbare en uniformere witlofwortels van een hectare, hoe krijg je dat voor elkaar? Teeltman Lucas Bramer van De Vries Witlof in Espel ontwikkelde en toetste een teeltaanpak en machinebouwer Struik in Wieringermeer ontwikkelde de machine om dit waar te maken. In de laatste printuitgave van Groenten & Fruit (13) stond een artikel over dit innovatieve werktuig. Bekijk hier een filmpje met toelichting van Lucas Bramer en engineer Björn Molenaar van Struik.