Bloemkool duur, maar niet duur verkocht

16 aug 2010 - De dalende aanvoer op de bloemkoolmarkt zorgt voor uitstekende en stijgende prijzen, maar er zijn weinig telers die ze ook tegen die prijs kunnen leveren, vanwege vaste afspraken.

“Als je nu kunt snijden, is het leuk werken”, weet Jan Kors. De bloemkool is duur. “Er is weinig aanvoer en dat blijft ook nog wel even zo.” Op de vrije markt brengt bloemkool op dit moment 1,25 tot 1,30 euro per stuk op. Dat is een behoorlijke prijs, zeker vergeleken met de actuele supermarktprijs, die week 32 gemiddeld rond de 1,22 euro per stuk ligt.

De oorzaak voor de hoge bloemkoolprijzen kan gezocht worden in het magere Europese aanbod. De vraag naar bloemkool is in heel Europa aanwezig. Wie nu kan snijden, kan dus profiteren.

Vrije markt
Van de geoogste bloemkool gaat het merendeel naar vaste klanten. Aad Bransen, van de Brassica Group, schat het totaal aan afgezet volume via de vaste afzet tot nu toe op ongeveer 50 procent.

De uitbetaalprijzen op afspraak fluctueren nogal bij geplande acties, maar voor de vaste aanvoer zijn de prijzen niet slecht geweest.  Wie naast de vaste afspraken nog wat product weet over te houden, zit deze weken echter goed.

Een van de telers die kan profiteren, is Aad Bransen, die namens de Brassica Group ook de afzet naar de inkooppartijen regelt. Bransen geeft aan dat de vrije markt er gunstig uitziet. “Er zijn niet zoveel telers die volop snijden, dus de prijzen schieten aardig omhoog.”

Kijk voor uitgebreide marktinformatie en uitbetaalprijzen in Groenten & Fruit, editie 33 (17 augustus).

Bron: Groenten & Fruit - Auteur: Brammert Waagmeester