Slecht fundament

Peter Verschuren

Teler

Teler van broccoli in Raamsdonk

21 jul 2010 - Slecht spelen en dan nog pech hebben ook, dan kunt ge natuurlijk nooit winnen.

“Slecht spelen en dan nog pech hebben ook, dan kunt ge natuurlijk nooit winnen.” Deze wat mij betreft legendarische uitspraak van de Vlaamse voetbalcommentator Rik de Sadelaer van lang, lang geleden is voor mij een aardige insteek voor de huidige toestand in de tuinbouw.

De fundamenten onder de tuinbouwsector  zijn decennialang verwaarloosd. Op een individuele actie (de introductie van trostomaten) kon nog weleens gescoord worden, maar door pech (lees economische crises) is wel duidelijk dat zo ongeveer alles fout zit.

Deze fundamentele fout zit hem onder meer in de richting waarin wordt geïnvesteerd/gedacht,  namelijk eenzijdig in (teelt)technische vooruitgang. Als je een duurzaam rendement wilt halen moet je als sector niet enkel investeren in meer productie, maar ook in een grotere markt.

Waarom is het voor ondernemers in de primaire sector toch zo moeilijk te bevatten dat je reclame moet maken als je iets wilt verkopen? Tientallen miljoenen worden via PT heffing en GMO subsidie geïnvesteerd, maar het leidt alleen maar tot meer aanbod, niet tot meer vraag. Dan het is het toch niet vreemd dat de prijzen slecht zijn? Eigenlijk is het gek dat het nog zolang is goed gegaan. Met geluk kun je een heel eind komen.

Maar er is nog meer dat fundamenteel scheef zit. Het contact met de consument is weg. De consument weet niet wat hij met onze producten moet en pakt vervolgens maar iets uit het schap waar het precies op de doos staat. Het contact met de burger is weg. Ons maatschappelijk draagvlak wordt alsmaar kleiner en kleiner. Dit leidt tot steeds knellender regelgeving op alle mogelijke terreinen.

De balans in de keten is zoek. Je wordt als jojo gebruikt , als iemand zegt: “spring”, roep je:  “hoe hoog”, anders dan lig je uit de biedingsronde en is de volgende aan de beurt. De kwaliteit staat onder druk. Bemiddeling is de beste manier om een zo groot mogelijk volume af te zetten maar  het bijbehorende bewaren tot het juiste moment  heeft wel zijn weerslag op de gemiddelde kwaliteit.

Het roer moet 180 graden om en alles wat we tot nu toe voor “de beste manier” houden moet ter discussie worden gesteld.