De Duitse landbouwminister Ilse Aigner wil overgebleven handelsnormen schrappen voor de tien grootste handelsproducten in groente en fruit, zoals tomaat, sla, appel, aardbeien en perziken.
Ze wil zich hiervoor in Europees verband hard maken. Een aantal jaar geleden schrapte de Europese Commissie al de handelsnorm voor 26 minder grote producten. Doel van de maatregel is om minder uitval te bereiken van groente en fruit. Voor de belangrijkste handelsproducten bestaan deze normen nog. Volgens Aigner kan een handelsnorm niet tot gevolg hebben dat nu producten worden ondergeploegd of weg geworpen.
De Duitse minister wil bovendien een campagne starten om consumenten bewust te maken van de hoeveelheid product dat wordt weggegooid. 44 procent van de weggegooide levensmiddelen betreft nu groente en fruit. Dat percentage moet omlaag, vindt de minister. Ook stelt ze voor dat afvalstromen in de keten op zijn minst gebruikt worden om biogas te produceren.
Bron: Groenten & Fruit – Auteur: Jeroen Verheul
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht