Niels Zuurbier

IJsbergsla

25 aug 2010 - ‘We verdienen het ook wel een keer’

Firma Ursem en Zuurbier in Heerhugowaard plantte op 21 augustus alweer de laatste ijsbergsla van dit seizoen. “Tot op heden is het seizoen ook prijstechnisch mooi verlopen. We hebben nog even te gaan, maar als we dit vol kunnen houden ben ik een tevreden man. We verdienen het ook wel een keer, maar tussen verdienen en krijgen zit soms een groot verschil.”

Boomerang met schot
Boomerang en Mirette werden vlak voor de hitte in juni geplant. Met name Boomerang had nogal last van schot. “Of het bekend was dat Boomerang meer gevoelig was, weet ik niet, maar dit jaar komt het wel naar voren. Natuurlijk waren de omstandigheden ook heel extreem met heel warm, dan normaal, weer heel warm en dan veel regen. Dat heeft allemaal zijn invloed, maar het ras had er wel gewoon meer last van dan Mirette.”

Jong snijden
De ontwikkeling van het gewas valt wel wat tegen, door “het ietwat bonkige weer. Het groeit niet echt hard, maar dat is op dit moment bij alle bedrijven het geval. We zijn eigenlijk meer dan bij met snijden, waardoor we jong snijden, maar we kunnen gewoon aan onze leveringsverplichtingen voldoen.” De prijzen liggen op een niveau van 30 cent per bol. “Dat stemt nog steeds tot tevredenheid. Een prijs van 50 cent is gewoon goed, 30 cent is nog steeds redelijk.”

Valse meeldauw steekt op
De sla is momenteel wel bros, waardoor snel beschadigingen ontstaan. “Daar moeten we met oogsten wel goed op letten.” Ook valse meeldauw begint de kop op te zetten. “Het is wel rasafhankelijk, maar je ziet het links en rechts wel in de gewassen sluipen. De beschikbare middelen werken goed, maar als het er eenmaal inzit krijg je het er niet meer uit. Dan is het vooral zorgen dat het niet verder gaat.”

Bron: Groenten&Fruit - Auteur: Stan Verstegen