Goede broccoli (wk 38)

26 sep 2011 - Over de kwaliteit van de broccoli in week 38 (aankoop 23 september) kunnen we kort zijn, want die is aanzienlijk beter dan in de afgelopen twee weken. Met dank aan de drogere weersomstandigheden. Bij Emté lagen de mooiste schermen, vers en groen, net als bij Plus (in de actie), Jumbo en AH. Bij de AH-broccoli viel op dat er veel blad door het scherm heen stak. Verder zaten er wat smetvlekjes op. Aldi: tegen overrijp aan, met een niet al te fris ogend snijvlak. Hekkensluiter C1000 doet in week 38 in overrijpe broccoli.
De aandacht is inmiddels weer wat weggeëbd, maar tijdens en direct na de Ehec-crisis stond ‘tracking and tracing’ weer even voluit in de schijnwerpers: een sluitend systeem waaraan de herkomst van het product te herleiden is. Voor broccoli mag je hopen dat Plus, Jumbo, Albert Heijn en C1000 hun administratie daarover op orde hebben (?), want aan het product zelf of aan de kisten waarin de broccoli in het schap ligt, is geen enkele aanwijzing over de herkomst, of over de toeleverende partij te vinden. Deze schermen moeten ter plekke afgewogen worden, op de prijssticker wordt -behalve de prijs- alleen de verpakkingsdatum vermeld. Alleen bij Emté en Aldi is direct duidelijk waar de broccoli vandaan komt.
Bron: Groenten & Fruit - auteur Joost Stallen