Boer meets Burger in hartje Amsterdam

12 dec 2011 - Pompoensoep met rauwmelkse room, gefrituurde salie en pompoenpitjes en geconfijte wilde gans. Dit stond op het menu van de bijeenkomst 'Boer meets Burger' in hartje Amsterdam, waarbij werd gediscussieerd over Slow Food or Cheap Food en de toekomst van boer en burger. In het filmpje zijn de meningen vastgelegd van Geert van Wersch, kok en bestuurslid van de Youth Food Movement en de Zeeuwse akkerbouwer Joris Baecke, voorzitter van de Conseil Européen des Jeunes Agriculteurs en besuurlid van de NAJK.
Tekst en film Engel Lameijer.

Reageer op dit artikel

Naam + Bedrijf *
E-mailadres (wordt niet getoond) *
*
Reactie *
  Velden met een * zijn verplicht

 

Laatste teeltgeluiden

Berto Kerkhof

'Planten was een kleine avondvierdaagse'

Frank Swinkels

'Je beurt geld voor wat je levert'

Paul Demyttenaere

'Het was geen seizoen om over naar huis te schrijven'

Gerrit Bronsink

'Een haperende kraanafsluiter, dat bleek het probleem'

Rien Dieleman

'Voor het planten is het stelen van de dag'

Weer meer...

bewolkt en kans op een bui

bewolkt en kans op een bui

8º - 16º